Aceasta reteta este executata de catre fiul meu Calin, cu ocazia zilei de 1 Iunie. El a dorit sa sarbatoreasca prin munca, iar eu nu am avut nimic impotriva:). Cu aceasta reteta participa si la concursul Puisorul meu e mare bucatar pe culinario.ro
Ingrediente:
-500 ml apa plata
-un plic Jell-o cu aroma de cherry
-300 gr cirese fara samburi
-o frunzulita menta
Calin a scos samburii la cirese
Intre timp eu am preparat jeleul, amestecand praful din pliculet cu 500 ml apa plata fierbinte. L-am lasat sa se raceasca bine la frigider, si sa se inchege putin, in acest fel fructele nu vor cadea la fund. I-am predat stafeta lui calin de aici. A amestecat ciresele cu jeleul
Le-a asezat intr-o cupa
A ornat cu o frunzulita de menta
Hotul la cirese:)
Se pastreaza la frigider pana in momentul servirii
Am mancat prima data aceasta inghetata acum o luna, de la Cremeria. Cheescake icecream cu sos de ciocolata. Mi-a placut foarte mult, si cum sunt impotriva inghetatei cumparate, m-am decis sa o reproduc. Am facut-o si a iesit dementiala, dar azi m-am decis sa incerc o varianta dietetica. A iesit la fel de buna, nici o diferenta intre cele doua variante. Exceptand numarul de calorii!
Ingrediente:
-4 galbenusuri
-300 ml lapte degresat
-esenta vanilie
-200 ml smantana pt frisca
-1 lingura cacao
-5 linguri apa
-indulcitor ( aici nu scriu cantitatea, pt ca este in functie de indulcitorul folosit.eu am folosit Splenda ,dar se poate folosi orice fel de indulcitor praf, zaharina, miere, zahar brun, fructoza, sau zahar) dupa gust
-500 gr crema de branza degresata
-o mana de stafide inmuiate in rom
Galbenusurile si laptele se pun pe foc mic intr-o cratita antiaderenta, pana incep sa fiarba
Se iau de pe foc, se strecoara si se adauga indulcitorul. Eu nu fierb indulcitorul, deoarece Splenda isi schimba gustul. Se lasa sa se raceasca, se adauga si smantana, si se pune in masina de inghetata pana ajunge la consistenta dorita.
Se rastoarna intr-un castron, se adauga o mana de stafide imbatate in rom, 500 de grame crema de branza degresata (eu am pus quark cu 0,2% grasimi de la Exquisa) si inca vreo doua linguri de rom.
Se omogenizeaza totul si se pune in recipiente de plastic pentru mers la congelator
Pentru siropul de cacao, se amesteca apa si cacaoa, se fierbe pana se ingroasa putin, se adauga indulcitorul, apoi rece se pune peste inghetata
Si cu un betisor (de frigaruie) se face valuri valuri in inghetata, in asa fel incat siropul sa se amestece omogen, nu sa cada la fundul casoletei.
Buna rau, are gust de umplutura pentru placinta de branza, si ce e mai important, poti manca fara sa te simti vinovata. O sa fac mai multe inghetate in varianta dietetica. Enjoy!
