Inca o varianta delicioasa si sanatoasa a cremei de branza comerciale, plina de chimicale si conservanti. Mie imi place coriandrul, si cel boabe si cel proaspat ( se gaseste in marile hipermarketuri, Cora, Real, Mega Image, G’market, ambalat la punguta) asadar l-am folosit in ambele “stari”. Aceasta crema se intinde pe paine, poate fi folosita ca dressing pentru salate, sau ca sos pentru cartofi copti. Si e gata imediat.

Ingrediente :

• un pahar de iaurt mare, 450 gr ( eu folosesc cu 1,8 % grasime, bio )
• o lingura seminte de coriandru
• 2 linguri ulei de masline
• un varf de cutit de piper cayenne ( sau chilli)
• o mana de frunze de coriandru
• un praf de sare

Iaurtul se lasa la scurs peste noapte, intr-o sita foarte fina. Daca este in iaurt gras, cu peste 8% grasime, nu este nevoie, dar iaurtul degresat este apos si noi vrem o crema tartinabila. Asa o obtinem

In vasul blenderului se pun toate ingredientele si se mizeaza pana se obtine o crema.

Zilele trecute, Ina mi-a spus ca face o inghetata de fructe de padure si ciocolata alba.Doar stia ca o sa-mi faca pofta! Am botezat aceasta inghetata cu numele ei, deoarece ea mi-a dat ideea geniala. E pentru prima data cand fac inghetata fara masina de inghetata de mult timp, dar a iesit super!

Ingrediente:

-600 gr de iaurt integral ( al meu a fost de casa)

-500 gr fructe de padure ( mure si afine)

- 2 ciocolate albe ( 200 gr)

- 1 cicolata alba cu zmeura ( optional)

Cantitatile pot fi injumatatite, eu am facut un portie mare-mare. Deci fructele se spala bine si se scurg

Se pun in blender

Si se mixeaza pana se fac piure

Piureul se strecoara pentru a scapa de samburei si coaja,si se amesteca cu iaurtul

Ciocolata se rupe patratele, si se topeste la foc mic, in cateva linguri de smantana fierbinte

Se incorporeaza si ciocolata topita in amestecul de iaurt si fructe

Compozitia se pune intr-un recipient metalic, eu am folosit un bol de inox, si se da la congelator. Din cand in cand, cam la o jumatate de ora, se amesteca in bol cu un tel metalic, pentru a impiedica formarea acelor de gheata. Intre timp, am tocat ciocolata zmeurata bucatele mici mici, si le-am amestecat in inghetata pe jumatate facuta

Cam in 3-4 ore este gata, depinde ce consistenta preferati.Noua ne place mai cremoasa.

Ina, multumesc pentru idee, te imbratisez cu drag!

Atat de simpla incat nici poze nu am sa pun:)

Ingrediente:

- 1 iaurt mare ,poate fi orice fel de iaurt, mai gras,mai degresat, sana, lapte batut, iaurt de baut etc
- 2 linguri zahar brut
- 1 fiola esenta vanilie

Iaurtul se amesteca cu zaharul si esenta de vanilie

Apoi se pune in masina de inghetata sau la congelator. va recomand din suflet masina de inghetata, in 15 min aveti o inghetata cremoasa si delicioasa. Pana si un copil o poate face.

I se pot adauga fructe zdrobite, capsuni, zmeura, caise, sau chiar frunzulite bde menta tocate. Foarte buna si racortioare.