Un orez delicios si aromat, care din punctul meu de vedere este mai mult decat o garnitura. Eu l-am mancat simplu si mi-a placut foarte mult, este prima data cand fac orez cu curry, dar cu siguranta nu ultima.

Ingrediente:

• o ceasca de orez ( eu am folosit orez traditonal, cu bob rotund)
• o ceasca de lapte de cocos ( eu am folosit lapte de cocos pentru gatit, bio )
• 2 cesti de apa plata
• 2 lingurite pudra de curry
• 1/2 lingurita  turmeric
• 1 ceapa
• 3 linguri ulei de masline
• 2 foi de dafin
• frunze de patrunjel

Ceapa se caleste usor in ulei de masline pana se inmoaie, fara sa se rumeneasca

 

Se adauga orezul, se amesteca de cateva ori apoi se pun condimentele: curry, turmeric si foi de dafin

 

Dupa ce orezul s-a amestecat bine cu condimentele, se adauga laptele de cocos

Apoi se pune apa, un praf de sare, si se baga la cuptor, pana cand orezul absoarbe tot lichidul

 

Cand a fost gata, am pus si cateva frunze de patrunjel.

 

 

Tags: coconut milk, curry, flavored rice, lapte cocos, orez, turmeric

Posteaza un comentariu:

Name (required)

Email (required) (not shown)

Website